Σοκολατόπιτα....

Σοκολατόπιτα ζεστή που μόλις έχει βγει από το φούρνο με μία μπάλα παγωτό βανίλια, περιχυμένη με σιρόπι σοκολάτας........γεύση τόσο μα τόσο αγαπημένη!!!

Και η συνταγή...


Υλικά
120 γρ. κουβερτούρα
110 γρ. βούτυρο
4 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
60 γρ. αλεύρι
15 γρ. κακάο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικό)

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε στη λιωμένη κουβερτούρα με μία κουτάλα απαλά απαλά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και ανακατεύοντας το προσθέτουμε λίγο λίγο στο μίγμα. Τέλος προσθέτουμε, εάν θέλουμε, το ξύσμα από το πορτοκάλι.
Βάζουμε το μίγμα σ' ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 20 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C για 15 -20 λεπτά.

Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου